雙頭麵筋測定儀MJ-IIIA

簡要描述：雙頭麵筋測定儀(yi) MJ-IIIA也叫由雙頭麵筋儀(yi) 、該測定儀(yi) 是托普雲(yun) 農(nong) 主推的用於(yu) 測定食品麵筋含量的儀(yi) 器，由麵筋洗滌儀(yi) 、麵筋指數測定儀(yi) 、烘幹儀(yi) 三件獨立儀(yi) 器組成。用來測定麵粉中濕（幹）麵筋的含量、麵筋質量（麵筋指數）及麵筋持水率的儀(yi) 器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用於(yu) 食品和麵粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

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廠商性質：生產廠家
更新時間：2024-04-01
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雙頭麵筋測定儀(yi) MJ-IIIA也叫由雙頭麵筋儀(yi) 、該測定儀(yi) 是托普雲(yun) 農(nong) 主推的用於(yu) 測定食品麵筋含量的儀(yi) 器，該測定儀(yi) 是由麵筋洗滌儀(yi) 、麵筋指數測定儀(yi) 、烘幹儀(yi) 三件獨立儀(yi) 器組成的，用來測定麵粉中濕（幹）麵筋的含量、麵筋質量（麵筋指數）及麵筋持水率的儀(yi) 器，特別符合樣品量多的用戶的需求。雙頭麵筋測定儀(yi) MJ-IIIA廣泛應用於(yu) 食品和麵粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門，可以大大提高測定結果的準確度以及工作效率。

雙頭麵筋儀(yi) 工作原理：
10g麵粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成麵團，然後用鹽水洗滌5min，就可以得到麵筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規定的方法，就可計算出濕麵筋含量及麵筋指數。

技術參數（執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉麵筋含量測定》標準）：

雙頭麵筋儀(yi) 的雙頭洗滌部分:
攪拌器轉速：120r/min±2r/min
細洗滌網規格：篩孔為(wei) 80μm（200目）金屬篩
粗洗滌網規格：篩孔為(wei) 800μm（26目）金屬篩
洗滌液流量：50ml/min～56ml/min
洗滌樣品量：10g（單頭）、10g*2（雙頭）
洗滌杯內(nei) 徑：54mm
和麵時間：1s～59s（數據可調，每1s起調）
洗滌時間：1s～59s、1min~9min（數顯可調）
濕麵筋含量：雙實驗測定結果差≤5%
幹麵筋含量：雙實驗測定結果差≤5%
工作電源：AC220V±5% 50Hz

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