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專(zhuan) 業(ye) 農(nong) 業(ye) 儀(yi) 器生產(chan) 商
集自主研發、製造、銷售和服務為一體19032001373
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詳細介紹
麵筋指數儀(yi) 也叫麵筋指數測定儀(yi) 、麵筋數量和質量測定儀(yi) ，是測定麵筋數量和質量的專(zhuan) 業(ye) 儀(yi) 器，是麵筋數量和質量測定儀(yi) 的一個(ge) 組成部分，專(zhuan) 業(ye) 用於(yu) 測定麵筋指數。
儀(yi) 器名稱：麵筋指數儀(yi) 麵筋指數測定儀(yi) 麵筋數量和質量測定儀(yi)
儀(yi) 器型號：MJ -III
簡介：該產(chan) 品用來測定麵粉中濕（幹）麵筋質量（麵筋指數）的儀(yi) 器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用於(yu) 食品和麵粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
工作原理：
10g麵粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成麵團，然後用鹽水洗滌5min，就可以得到麵筋。在離心作用下，就可計算出濕麵筋含量及麵筋指數。
技術參數（執行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 麵筋含量測定》標準）：
雙頭洗滌
攪拌器轉速 120±2r/min
離心轉速 6000±5r/min
離心工作時間 1min
麵筋含量 兩(liang) 次測定結果之差不大於(yu) 1.0%。
麵筋指數 在指數70-100之間，兩(liang) 次測定結果允許差不超過11個(ge) 單位；在指數70以下，兩(liang) 次測定結果允許差不超過15個(ge) 單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz
外形尺寸 400×300×240mm
重量 16Kg。
麵筋洗滌部分：
細洗滌網規格：200目
粗洗滌網規格：26目
洗杯內(nei) 徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml/min
和麵時間：1～99s(數顯可調）
洗滌時間：1～9min(數顯可調）
麵筋離心部分：
電機轉速：6000±5 r/min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s
電機功率：25W
烘幹儀(yi) 部分：
*工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90%
額定功率：650W
產(chan) 品谘詢
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