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麵筋測定係統對小麥籽粒施氮的研究
麵筋測定係統可以對小麥籽粒進行分析和研究,為(wei) 小麥種植過程中的施肥進行合理的管理。有利於(yu) 促進小麥的產(chan) 量和質量的提高。
小麥籽粒濕麵筋含量、沉降值和降落值在不同年代之間均存在極顯著差異。使用麵筋測定係統可以得到以下結果,施氮條件下,濕麵筋含量隨著年代的推進而降低,與(yu) 20世紀50年代品種相比,20世紀90年代濕麵筋含量下降了33. 5 0 o。沉降值以20世紀70年代品種zui低,為(wei) 52.4 mI,,至20世紀8090年代品種略有上升,但是未超過20世紀60年代品種的平均水平;20世紀60年代品種的平均降落值zui高,為(wei) 459.3 s,而20世紀90年代品種zui低,為(wei) 352. 8 s,所有年代品種降落值的平均值都達到了我國優(you) 質小麥國家標準。不施氮條件下,濕麵筋含量的變化趨勢與(yu) 施氮條件下趨勢*;20世紀70年代和20世紀80年代品種的沉降值下降,20世紀90年代品種的平均值有所回升;降落值以20世紀80年代品種zui低。施氮對不同年代小麥品種的濕麵筋含量、沉降值和降落值有顯著影響。
小麥麵筋值的大小對氮肥的需求也有不同,因此使用麵筋測定係統對小麥麵筋進行測定有利於(yu) 科學的施肥,保護小麥的生長。
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