直鏈澱粉價格及其開發應用

直鏈澱粉價(jia) 格及其開發應用

直鏈澱粉價(jia) 格是直鏈澱粉生產(chan) 商和澱粉生產(chan) 商非常關(guan) 心的問題，澱粉的價(jia) 格是比較低價(jia) 的，但是這並不影響的直鏈澱粉的價(jia) 值。

大多數國家都能以較低成本生產(chan) 澱粉，許多年來澱粉的平均價(jia) 格給人以很深的印象，澱粉作為(wei) 一種工業(ye) 原料具有特殊的吸引力。高直鏈澱粉是澱粉中的其中一種，隨著澱粉工業(ye) 的迅速發展，也在逐步崛起，在不久的將來，將更廣泛地應用到各個(ge) 領域。尤其是塑料行業(ye) ，高直鏈澱粉不僅(jin) 是塑料工業(ye) 屬於(yu) 更新的原料，而且還可使製品具有生物降解性。直鏈澱粉的應用和前景是十分廣闊的。直鏈玉米澱粉具有抗潤脹性，在一般的開口釜加工中，處理效果不理想，需要提高溫度加熱蒸煮。大多數加工都采用配有蒸汽噴頭或表麵清掃式熱交換器的連續蒸器，還可以采用高壓蒸煮，高溫擠壓和油炸。直鏈澱粉含量的增加，加速了澱粉的糊化生成的澱粉糊強度較高。這些性質用於(yu) 糖果工業(ye) ，使糖塊成形穩定和完整。直鏈澱粉的改性開辟了澱粉的新用途。

    直鏈澱粉價(jia) 格的高低並不影響直鏈澱粉的營養(yang) 價(jia) 值，它的出現為(wei) 現代化的澱粉研究做出了重要的貢獻，也為(wei) 消費者提供了更為(wei) 營養(yang) 的食品。

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