GY-1果實硬度計對果蔬成熟度的測定

GY-1果實硬度計對果蔬成熟度的測定

在農(nong) 業(ye) 果實生產(chan) 中，如何判定果實的成熟度和上市時間，是水果市場相當重視的一大問題。一般正常情況下，各種果蔬都是要經過一定的周期和天數憑感官來判斷果蔬的成熟，這種評定方式有時卻不夠準確，而果實硬度計的出現正好為(wei) 判斷果蔬成熟狀況和上市條件提供了基礎。

果實硬度計在果蔬檢測中的使用方法

測量前：轉動表盤，使驅動指針與(yu) 表盤的*條刻度線對齊（GY-1型的為(wei) 刻度線2，GY-2和GY-3型的為(wei) 刻度線0.5）；將待測水果削去1平方厘米左右的皮。

測量：用手握硬度計，使硬度計垂直於(yu) 被測水果表麵，壓頭均勻壓入水果內(nei) ，此時驅動指針開始驅動指示指針旋轉，當壓頭壓到刻度線（10毫米）處停止，指示指針指示的讀數即為(wei) 水果的硬度，取三次平均值。

測量後：旋轉回零旋鈕，使指針複位到初始刻度線。

果實硬度計使用過程中的注意事項

1、測量前應鬆開緊固旋鈕，轉動表盤將驅動指針（直頭）與(yu) 初始刻度線對齊，然後再旋緊緊固旋鈕。檢查指示指針是否在驅動指針的右側(ce) ，如果發現不是，則應旋轉回零旋鈕，使指示指針在驅動指針的右側(ce) 。

2、為(wei) 了達到更理想的精度，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩(liang) 到三次，使之潤滑。

3、測量硬度時，應均勻緩慢插入，不得轉動壓入，更不能衝(chong) 擊測量。

4、 壓頭與(yu) 水果表麵應垂直。

5、GY-1和GY-2型水果硬度計外圈刻度單位為(wei) ×10 5帕，內(nei) 圈刻度單位為(wei) kg/cm2 ，GY-3型的，連接小的壓頭時，用內(nei) 圈刻度讀數，連接大的壓頭時，用外圈刻度讀數。

隨著果實硬度計在果蔬成熟度中的應用，我們(men) 可以發現，一般果蔬越成熟，果實硬度計的數值越小，也就是說我們(men) 可以根據果實硬度計上的數值變化來判斷果蔬的程度，這種檢驗方法，方便快捷，而且檢測成本小。

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