SZF-06C脂肪抽提儀在食品中的應用

SZF-06C脂肪抽提儀(yi) 在食品中的應用 

近年來，隨著人們(men) 生活水平的提高，綠色健康食品也越來越受到廣大消費者的喜愛。高膽固醇一直是人類健康的殺手，體(ti) 內(nei) 膽固醇水平過高可形成高脂血症，引起動脈粥樣硬化，進而誘發冠心病、高血壓等一係列心腦血管疾病。適度控製外源性粗脂肪及膽固醇攝入，是預防動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的重要措施。然而目前對於(yu) 有些食品中的營養(yang) 價(jia) 值研究較少，但如果我們(men) 采用脂肪抽提對飲食中的粗脂肪質量分數進行測定，分析其中的脂肪變化，就可以為(wei) 新型食品發開發提供理論依據。

脂肪抽提的功能特點：

精確：消除了大部分因人為(wei) 操作引起的誤差，與(yu) 上常規方法的測定結果相吻合；

高效：操作步驟簡單而且程序化，在低耗用的同時，每次可批量處理10個(ge) 樣品；

經濟：溶劑被高達90%的比率回收，投入成本極大降低儀(yi) 器本身比同類產(chan) 品相比價(jia) 格要更低廉，可脫手處理，人工成本也極大降低；

安全：*耐壓耐高溫密封腔體(ti) 提取。

脂肪抽提是脂肪含量測定的必要工序，脂肪是食品中比較重要的物質之一，一般很多物質中都存在脂肪含量，其中脂肪有兩(liang) 種存在形式，即遊離脂肪和結合脂肪。一般的，脂肪含量測定可以通過含油量測定儀(yi) 進行測定。含油量測定儀(yi) 又叫做脂肪抽提儀(yi) ，就是利用索氏抽提原理和重量法進行脂肪含量測定的。

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