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通過分析麵筋的指數能夠反映出麵粉的品質問題，但是通過什麽(me) 方式進行檢查是關(guan) 鍵。通過使用傳(chuan) 統的檢測方式已經不能滿足市場的需求，通過使用智能化的麵筋指數測定儀(yi) 能夠實現科學準確的檢測。這款儀(yi) 器主要用來測定麵粉中麵筋含量及麵筋質量的儀(yi) 器，適用於(yu) 小麥粉和全麥粉的測定，已經廣泛應用於(yu) 食品和麵粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
為(wei) 了更好的突出麵筋指數測定儀(yi) 在檢測上的優(you) 勢，我們(men) 將儀(yi) 器與(yu) 傳(chuan) 統的檢測方式進行比較。傳(chuan) 統麵筋測定方法是手洗法。麵筋品質憑感覺利斷,沒有具體(ti) 的數字指標。該方法誤差大,操作繁瑣,實用性不強。但是通過使用麵筋指數測定儀(yi) 能較*地反映麵筋數量和質量,而且測定時間拉,誤差極小。因此加強對麵筋指數測定儀(yi) 的使用對行業(ye) 的發展具有重要的使用價(jia) 值和研究意義(yi) 。
麵筋指數測定儀(yi) 的技術參數：
攪拌器轉速 120±2r/min。
離心轉速 6000±5r/min。
離心工作時間 1min。
麵筋含量 兩(liang) 次測定結果之差不大於(yu) 1.0%。
麵筋指數 在指數70-100之間，兩(liang) 次測定結果允許差不超過11個(ge) 單位；在指數70以下，兩(liang) 次測定結果允許差不超過15個(ge) 單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz。
外形尺寸 400×300×240mm。
重量 16Kg。
儀(yi) 器名稱：麵筋指數測定儀(yi)
儀(yi) 器型號：MJ-II
更多詳情：
麵筋指數測定儀(yi) https://www.*7。。ｎｅｔ/yq_list/yq_68_1.html
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