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詳細介紹
電子式粉質儀(yi) (HZF-150)也叫電子型粉質儀(yi) ，是小麥粉品質檢測的儀(yi) 器。主要用於(yu) 麵粉加工、食品生產(chan) 等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控製。電子粉質儀(yi) 主要測量麵粉的吸水率、形成時間、穩定時間及弱化度等指標，通過以上指標來綜合評價(jia) 小麥的物理特性。
電子式粉質儀(yi) (HZF-150)工作原理：
定量小麥粉加適量水揉和，由計算機係統繪製攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質曲線，從(cong) 加水量和記錄攪拌性能的粉質曲線計算小麥粉吸水量及評價(jia) 麵團攪拌時的形成時間、穩定時間、弱化度等特性，用以評價(jia) 麵粉筋力強度。
儀(yi) 器功能特點：
1、揉麵缽隨意換：300g和50g揉麵缽隨意互換程序識別缽體(ti) 並自動調用相應程序，無需操作者選擇。
2、過載保護功能，攪拌扭矩過大時報警並停機，保護儀(yi) 器和人員安全。
3、一鍵自動上水係統，控製對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。
4、同時顯示多至12個(ge) 粉質圖，方便比較其細微差別。
5、分析結果保存為(wei) Access數據庫格式，查閱方便。
6、多重安全保護措施，雙按鍵啟動，開蓋停機。
7、智能程序感應儀(yi) 器動作，自動啟動繪圖。
8、具有采集數據、繪製粉質曲線、分析粉質試驗參數、保存等自動功能。
9、USB接口，真正支持熱插拔、即插即用。
10、數據保存為(wei) Access格式，可用Microsoft Access，方便查閱。
儀(yi) 器技術參數：
電機功率：0.2kw
扭矩範圍：1-10NM
精確度：不大於(yu) 量程的5%
主和麵刀轉速：63±1r/m
副和麵刀轉速：94.5±1r/m
坐標刻度範圍：橫坐標：0-20min
縱坐標：0-1000FU
樣品量：300g（300型號揉麵體(ti) ）或者50g（50g型號揉麵體(ti) ）
單位轉矩：300g揉麵體(ti) ：9.8mN.m/FU
50g揉麵體(ti) ：1.96mN.m/FU
橫坐標速度：1.00mm/min
電子式粉質儀(yi) 典型應用：
⑴ 評價(jia) 麵粉吸水能力。
⑵ 通過檢測麵團流變學特性，評價(jia) 麵粉筋力強度（形成時間、穩定時間、弱化度、粉質質量指數）。
⑶ 確定小麥品質及其麵粉的適宜用途。
⑷ 麵粉廠製粉過程小麥、麵粉品質的監測和控製。
⑸ 食品廠控製麵粉品質，確定合理生產(chan) 工藝。
⑹ 同樣適用於(yu) 黑麥麵粉或其他特殊行業(ye) 如巧克力、口香糖等。
產(chan) 品谘詢
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