燕麥市場高速發展 國家標準進入起草階段

記者昨日獲悉，燕麥國家標準已進入起草階段，這有望規範現時的“麥片”產(chan) 品市場。

　　擬定安全和營養(yang) 指標

　　“燕麥國標已在起草。”昨日，有份參與(yu) 這份國標起草的國內(nei) 燕麥企業(ye) 西麥集團有關(guan) 負責人對本報記者說，其中將擬規定燕麥的安全指標和營養(yang) 指標等內(nei) 容。

　　燕麥是位列世界八大糧食作物之中，按總產(chan) 量居第五位。據了解，現時我國有《糧食作物種子燕麥》標準，對種子的質量標準進行全麵，不過對於(yu) 燕麥作為(wei) 食物本身卻仍未有國標。

　　而跟國標還沒敲定相比，國內(nei) 燕麥市場近年卻一直高速發展。據AC尼爾森對2008年10月~2009年10月期間的統計數據顯示，國內(nei) 包括燕麥在內(nei) 的早餐穀物總量為(wei) 73533噸，銷售額為(wei) 18.6億(yi) 元，其中的麥片市場當年錄得增長率為(wei) 15%。

　　將有助燕麥行業(ye) 發展

　　消費者日常接觸的“麥片”可區分為(wei) “純麥片”和“複合麥片”兩(liang) 種，其中後者添加了糖、奶等，因此，其中麥片占產(chan) 品多少，往往由廠家說了算。

　　本月，香港食物安全中心發現當地不少複合麥片中糖過量，部分產(chan) 品一包麥片就含有三顆方糖的糖量，讓原本希望纖體(ti) 的消費者反而吸取了更多的熱量。

　　“國標的草稿中將規定燕麥的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等方麵的營養(yang) 指標，這將有助燕麥行業(ye) 發力衝(chong) 刺為(wei) 早餐主糧。”西麥集團說。