大豆新國標將於9月1日實施

　　我國新修訂的《大豆》國家標準將於(yu) 今年9月1日起實施。新修訂的《大豆》國家標準為(wei) 強製性國家標準，修訂後的標準與(yu) 世界發達國家的標準處於(yu) 一個(ge) 標準水平，有利於(yu) 促進大豆市場流通，滿足社會(hui) 需要，維護全國糧食總量供給平衡，確保糧食安全。

　　據了解，近年來隨著國內(nei) 城鄉(xiang) 居民消費生活水平的提高，國內(nei) 油脂、蛋白消費量迅速增長，大豆進口量也在急劇增多，我國也從(cong) 大豆出口大國演變成淨進口國，去年我國大豆進口量已達到3700多萬(wan) 噸，約為(wei) 國內(nei) 大豆產(chan) 量的2.5倍。

　　隨著進口大豆的增多，1986年製定的大豆國家標準已不能滿足當前產(chan) 業(ye) 發展的需求。按照國家標準進行定期複審修訂的原則，國家糧食局組織省級糧食局和農(nong) 業(ye) 相關(guan) 部門、科研院所、大學及大型糧食企業(ye) 對該標準進行了修訂。

　　在新的《大豆》國家標準裏，增加了高油大豆和高蛋白大豆的定義(yi) ，不再區分東(dong) 北黃大豆和一般黃大豆，統一命名為(wei) 黃大豆，並取消了飼料豆的分類。另外，新標準采取完整粒率確定等級質量標準，規定完整粒率低於(yu) 75%的為(wei) 等外級，增加損傷(shang) 粒率標準，同時兼顧南北方各省大豆的生產(chan) 、流通，水分標準統一定為(wei) 13%。

　　在高油大豆和高蛋白大豆的質量要求方麵，分別要求含油率在20%以上、蛋白含量在40%以上並達到新國標二等。

　　其它方麵，新國標明確了檢驗的一般規則、檢驗批和判定規則。配合《食品安全法》的實施，增加了標簽標識，需在包裝物上或隨行文件中注明產(chan) 品的名稱、類別、等級、產(chan) 地、收獲年度和月份等要求，實行質量追溯。

　　業(ye) 內(nei) 人士認為(wei) ，如果大豆種植戶能按照這一標準來種植，那麽(me) 國產(chan) 大豆的品質將得到提升，從(cong) 而提升產(chan) 品的性價(jia) 比，長遠來說可以降低國家對進口大豆的依賴，甚至可以影響食用油終端價(jia) 格的走勢。

　　中國的大豆消費總量中約70%依賴進口，因此大豆價(jia) 格上漲勢必推高國內(nei) 食用油廠家的原材料成本，如果外盤豆價(jia) 繼續大幅上漲，zui終將迫使國內(nei) 食用油價(jia) 格跟隨上漲。