設施蔬菜種植長期施肥的土壤養分特征

　　內(nei) 容摘要：設施蔬菜地土壤施入有機肥後，形成微團聚體(ti) ，可以提高土壤的緩衝(chong) 能力，從(cong) 而提高土壤的供肥保肥性、穩溫性、酸堿適度性和保濕供水性等性能。同時，還能夠提高土壤酸性物質的活性，促進難溶性養(yang) 分向有效養(yang) 分轉化，從(cong) 而提高土壤的肥力。
　　土壤生態環境，主要是指與(yu) 蔬菜生長發育關(guan) 係密切的土壤理化性狀，如土壤的酸堿度、通透性、含鹽量、養(yang) 分的有效性等。設施蔬菜種植是高度集約化的栽培方式，除選擇適宜的地塊建造設施外，主要是通過施肥澆水等管理措施，來培肥和改良土壤，並有效地調控土壤生態環境。在此過程中，zui基本的措施是增施有機肥料。本文將主要探討長期施肥條件下設施蔬菜地土壤養(yang) 分特征。
　　在設施蔬菜種植的人工施肥過程中，土壤理化性質較容易改變。這種改變同時存在著向有利或不利於(yu) 蔬菜作物生長發育方向發展的可能性。當前，設施蔬菜施肥中存在的主要問題是，氮素化肥超量，磷肥高量，鉀肥少量，有機肥低量，微量元素痕量，因而造成土壤有機質含量低，氮、磷、鉀比例失調，微量元素不足，土壤理化性狀變壞，土壤板結酸化或者次生鹽漬化現象嚴(yan) 重等不良現象。
　　一、設施蔬菜生產(chan) 施肥原則
　　設施蔬菜生產(chan) 的施肥原則應是：以有機肥為(wei) 主，輔以其他肥料；以多元複合肥為(wei) 主，單元素肥料為(wei) 輔；以施基肥為(wei) 主，追肥為(wei) 輔。盡量限製化肥的施用，如確實需要，可以有限度有選擇地施用部分化肥。
1.以符合國家標準《農(nong) 產(chan) 品安全質量無公害蔬菜要求》為(wei) 原則。施肥不應造成環境汙染，並兼顧高產(chan) 、益。
2.以有機肥為(wei) 主，化肥為(wei) 輔的原則 重視有機肥的施用，合理配施化肥，有機氮與(yu) 無機氮比例為(wei) 2：1，用地養(yang) 地相結合。
3.平衡施肥的原則 以土壤養(yang) 分測定結果和蔬菜需肥規律為(wei) 依據，按照平衡施肥的要求確定肥料的施用量。雖然各地都有相應標準予以規定，但一般不會(hui) 超出以下原則：zui高無機氮養(yang) 分施用*為(wei) 225千克/公頃，而無機磷肥、鉀肥施用量則視土壤肥力狀況而定，以維持土壤養(yang) 分平衡為(wei) 準。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥，葉菜類和根菜類蔬菜不得施用硝態氮肥。
4.營養(yang) 診斷追肥的原則 生長發育的營養(yang) 特點和土壤、植株營養(yang) 診斷進行追肥，以及時滿足蔬菜對養(yang) 分的需要。對於(yu) 一次性收獲的蔬菜，特別是葉菜類，收獲前20天內(nei) 不得追施氮肥；對於(yu) 連續結果的蔬菜，追肥次數不要超過4～5次。
　　二、設施蔬菜地土壤麵臨(lin) 的問題
　　近十幾年來，各地設施蔬菜麵積發展很快，大部分是由糧田轉變為(wei) 菜田的。土壤肥力不高，土壤有機質、全氮、*磷、*氮等養(yang) 分的含量偏低，不能滿足蔬菜生長發育的需要。另外，老設施菜田土壤還麵臨(lin) 著土壤鹽漬化和連作障礙等問題。
　　由於(yu) 不同種類的蔬菜，產(chan) 量不同，生長發育期長短不同，根係吸收能力不同，生長發育速度不同，因此對土壤養(yang) 分吸收的數量也不相同。在設施種植條件下，凡是根係發達、分枝多、根毛多，在土壤中分布範圍廣，深度大，與(yu) 土壤接觸麵積大的蔬菜種類或品種，相對吸收麵積大，吸收養(yang) 分數量多，除了能夠吸收耕層土壤的養(yang) 分外，還能吸收底層土壤中的養(yang) 分。因此，對施用肥料的要求相對不嚴(yan) 格。而根係淺、分布範圍小、吸收能力較弱的蔬菜種類（如黃瓜），隻能吸收耕層土壤中的養(yang) 分，要想使這類蔬菜取得高產(chan) ，就必須有相對肥沃的土壤和充分的養(yang) 分供應[3]。這類蔬菜對土壤肥力的依賴性較大，培肥土壤是關(guan) 鍵的措施。按形成單位重量產(chan) 品，植株地上部分對養(yang) 分吸收總量的大小，蔬菜灌溉施肥技術問答蔬菜可以分成以下幾種：①吸收養(yang) 分量大的，如大白菜、甘藍、胡蘿卜和馬鈴薯等；②吸收養(yang) 分量中等的，如番茄和茄子等；③吸收養(yang) 分量較小的，如菠菜、芹菜和結球萵苣等；④吸收養(yang) 分量小的，如黃瓜和水蘿卜等。
　　三、養(yang) 分之間的相互作用對設施蔬菜吸收土壤養(yang) 分的影響
　　在土壤中同時施用2種或者2種以上養(yang) 分元素的肥料時，養(yang) 分之間的相互作用可以出現3種情況，即正交互作用，無交互作用和負交互作用。
1.正交互作用 這是指2種養(yang) 分元素配合施用的增產(chan) 效果，大於(yu) 2種養(yang) 分元素單獨施用時的增產(chan) 效果之和。例如，在蔬菜生產(chan) 施用磷肥的基礎上，進行氮、鉀肥的配合施用；在施用氮、磷肥的基礎上，進行鉀、鎂肥的配合施用，或鉀、硼肥的配合施用，在一定條件下，可以產(chan) 生正交互作用。
2.無交互作用 這是指2種養(yang) 分元素配合施用的效果，等於(yu) 2種養(yang) 分元素單獨施用增產(chan) 效果之和。養(yang) 分之間沒有互相影響的關(guan) 係，各自獨立地對蔬菜作物起增產(chan) 作用。
3.負交互作用 這是指2種養(yang) 分元素配合施用的增產(chan) 效果，小於(yu) 單獨施用時的增產(chan) 效果之和。表明養(yang) 分之間存在拮抗作用。這種情況多出現在一種養(yang) 分肥料施用量太大，而抑製另一種養(yang) 分元素的吸收，其結果可能導致缺素症狀的發生，zui終降低產(chan) 量和肥料利用率，從(cong) 而減少經濟效益。
　　設施蔬菜生產(chan) 主要是在冬春季節進行，一般通風量小，但是施肥量很大，設施內(nei) 的二氧化碳濃度與(yu) 外界有較大的差異。設施內(nei) 的二氧化碳來自有機肥料的分解和蔬菜的呼吸作用，消耗於(yu) 蔬菜的光合作用。一般說來，設施內(nei) 是基本獨立的二氧化碳環境。但是，在通風換氣時[www.nczfj。。ｃｏｍ]，可以與(yu) 外界環境進行氣體(ti) 交換。白天隨著光合作用的進行，二氧化碳濃度逐漸下降，下降速度隨光照條件和蔬菜種類而變化。陽光充足，蔬菜作物健壯，光合作用旺盛，二氧化碳濃度下降得快，有時在見光後1～2小時就可能降到蔬菜二氧化碳補償(chang) 點以下。這時如果不及時補施二氧化碳，就會(hui) 使蔬菜光合作用減弱，影響蔬菜的正常生長發育。因此，在設施蔬菜種植中，補施二氧化碳氣肥是一項重要的增產(chan) 措施。氮肥施入土壤後，在微生物的分解下，會(hui) 產(chan) 生大量的氨氣，氨被氧化後形成亞(ya) 硝酸，再轉變成硝態氮，被蔬菜作物吸收。當有機肥和氮素化肥施用量太大時，硝化細菌的活性降低，而使氨和亞(ya) 硝酸大量積累於(yu) 土壤中，並不斷釋放到空氣中。當氨的濃度達到5微升/升時，便會(hui) 對蔬菜產(chan) 生危害。由於(yu) 施肥後，經過微生物分解，先形成氨再氧化成亞(ya) 硝酸[5]。因此，施肥後3～4天，容易發生氨中毒；施肥後幾個(ge) 月，會(hui) 發生亞(ya) 硝酸中毒。硫元素是蔬菜作物生長發育所必需的元素。但是在溫室內(nei) 燃燒煤炭的加溫過程中，所產(chan) 生的二氧化硫和乙烯，到一定濃度時，經過1～2小時就會(hui) 使蔬菜受害。
　　四、設施蔬菜地土壤的培肥和改良
1.培肥和改良的原則 應該因地製宜，用培結合，綜合治理，逐年改良。②培肥和改良的措施增施有機肥，深翻土壤，擴大土壤熟化層；適量施用化肥，注意氮、磷、鉀三要素的合理配比，不能單獨施用氮肥；要合理輪作和耕作。要增施有機肥：有機肥養(yang) 分齊全，許多養(yang) 分可以被蔬菜直接吸收利用；能改善土壤的理化性質，提高土壤的緩衝(chong) 能力和保肥、供肥能力；能在土壤中轉化成有機質，與(yu) 土壤中的多種金屬離子結合形成水溶性或者非溶性的結合物，不使其產(chan) 生毒害作用。其養(yang) 分是緩慢施放出來的，不會(hui) 產(chan) 生濃度傷(shang) 害，還可以產(chan) 生大量的二氧化碳，從(cong) 而提高蔬菜光合作用的效率。蔬菜生產(chan) 實踐證明，增施有機肥，蔬菜病害輕，產(chan) 量高，品質好。要適量施用化肥：過量施用化肥容易形成鹽類濃度傷(shang) 害，不利於(yu) 蔬菜生長發育。隻要適量施用化肥，才能促進蔬菜健康地生長發育
2.有機肥和化肥配合施用，不僅(jin) 能夠供給蔬菜生長發育所需要的氮、磷、鉀及微量元素等養(yang) 分，而且也能活化土壤中的磷、鉀及微量元素，提高肥料利用率，增強土壤供肥能力；還能促進土壤結構形成微團聚體(ti) ，協調土壤水、肥、氣、熱等環境條件，減少凍害，減少環境汙染，是生產(chan) 無公害蔬菜的有效措施。在我國“三北”地區的設施蔬菜生產(chan) 中，重視腐熟有機肥，實行磷、鉀肥的配合施用，如施用騾馬糞等熱性有機肥，地麵覆蓋秸稈等作為(wei) 釀熱物，可以防寒增溫。在有機肥腐解過程中，不僅(jin) 能提高土溫和棚溫，減少凍害，還能釋放二氧化碳，作為(wei) 蔬菜光合作用所需要的碳源，可以減少二氧化碳氣肥施用量，節約能源，既增加蔬菜產(chan) 量，又降低生產(chan) 成本。
結論
　　設施蔬菜地土壤施入有機肥後，形成微團聚體(ti) ，可以提高土壤的緩衝(chong) 能力，從(cong) 而提高土壤的供肥保肥性、穩溫性、酸堿適度性和保濕供水性等性能。同時，還能夠提高土壤酸性物質的活性，促進難溶性養(yang) 分向有效養(yang) 分轉化，從(cong) 而提高土壤的肥力。