黑紅提葡萄栽培區要沒有大氣和水源等汙染,具備較好的水氣環境。地勢較高,是向陽、通風的坡地,周圍無較大的建築物遮攔,土壤偏幹旱,具有較好的澆水條件。
一、建園技術:
1.園地選擇:葡萄zui適宜土壤疏鬆、富含有機質的沙壤土。因此應選擇海拔1300米以下,年有效積溫3000℃以上,光照充足的河穀川區,淺山向陽區為(wei) zui適宜生長區。
2.架式選擇:為(wei) 了提早結果,提高前期產(chan) 量,應選擇籬架式,主要是單籬壁架式。行距2~2.5米,架高2~2.5米,支柱間距4~5米,在支柱上距地麵50厘米及往上每隔40~50厘米,各拉一道鐵絲(si) ,共拉4道鐵絲(si) 。
3.栽植密度:行距為(wei) 2米,株距為(wei) 1.5米,每畝(mu) 栽330株,留3~5蔓整枝。
4.栽植技術:①挖豐(feng) 產(chan) 溝:栽植前,先開挖寬50厘米,深60厘米的豐(feng) 產(chan) 溝,回填前,溝內(nei) 填充有機肥料或秸稈等。②栽植時期:營養(yang) 袋苗*定植為(wei) 6月上旬,硬枝扡插苗11月下旬定植。③栽植要求:先按株行距要求標出栽植點,再挖30~40厘米見方的栽植穴進行栽植。營養(yang) 袋苗應選擇苗高20~30厘米,莖杆粗壯、葉片厚而大的壯苗定植,成活率可達95%以上,采用一年生硬枝扡插苗,應選擇須根,有3~4戶飽滿芽的一級苗進行定植,栽時邊覆土邊踏實,栽後立即澆水,然後用土埋成小堆。④覆蓋地膜:次年挖土放苗,澆過陽水,及時覆地膜,有利於(yu) 增溫保墒,促進緩苗,早發新枝。
二、樹體(ti) 管理:
1.土肥水管理:①土壤管理:根據雜草發生情況,全年中耕除草3~5次,結合秋季施肥,全園深翻一次,深度達20~50厘米,將有利於(yu) 疏鬆土壤,促進根係生長。②施肥:葡萄喜歡肥沃且疏鬆的土壤,多施有機肥,可有效地增加土壤養(yang) 分和改善土壤結構,這是豐(feng) 產(chan) 的重要基礎。在基地配備。一是基肥,秋施基肥要早,量要足,果實采收後土壤深翻40~60厘米,畝(mu) 施有基肥4000~5000公斤,並混合磷肥或複合肥。二是催芽肥,萌芽前,開溝施入,畝(mu) 施尿素10~15公斤。三是催果肥,在坐果後,豆大時施入,以氮磷為(wei) 主,畝(mu) 施尿素和複合肥各15公斤。四是果實著色肥,以鉀磷為(wei) 主,畝(mu) 施複合肥10公斤。五是葉麵追肥,在生長期葉麵噴施0.3%磷酸二氫鉀,加微量元素肥料。③澆水:根據不同生理階段應掌握好幾次關(guan) 鍵性的澆水,即花前水要少而穩,花後水和漿果膨大期水要足而次數多,越冬水要“飽”,灌早,一般在12月中旬。
2.整形修剪:無主幹規則扇形,選留3~4個(ge) 健壯新梢培養(yang) 3~5個(ge) 主蔓形成扇形,第二年在主蔓上每隔20~25厘米,選留一個(ge) 結果枝組。
3.夏季修枝:①抹芽與(yu) 疏枝:為(wei) 了減少養(yang) 分的消耗,抹芽時宜早不宜遲。黑大粒和紅地球萌芽都較高,應及早抹去多餘(yu) 枝,在雙芽或三芽中隻留主芽,每節保留一個(ge) 健壯芽。②新梢摘心與(yu) 副梢處理:結果枝摘心一般於(yu) 花前一周進行。對副梢處理,即花序以上的副梢zui頂端留3~4片葉,反複摘心。③掐穗尖和果穗整形:黑大粒,紅地球均具有大穗大粒的特征,隻有經過修剪的花序,才能達到果粒大,穗形美觀。作法是在開花前花序迅速伸長期,花前一周左右用手掐去花序先端部分,占花序長度1/5~1/3,同時除去副序以及掐去花序上*分枝和第二分枝1/2左右,使花序形成短園柱形,有利於(yu) 提高座果率,增大果粒重,使果穗成為(wei) 緊湊的園錐形,提高商品外觀質量。④引縛、剪枝、摘葉改善通風透光條件:葡萄生長到78月間,枝葉茂盛,易造成鬱蔽,應及早處理。新梢引縛是一個(ge) 經常性的工作,每年要進行3~4次。新梢生長過旺,枝葉過多,影響通風透光時,要及時剪梢,剪去過長枝條的先端部分,並疏去弱枝、老葉,改善通風透光條件。
4.冬季修剪:①結果母枝的修剪長度:黑大粒,紅地球葡萄結果母枝基部芽結實率較高,采用中、短梢修剪,生產(chan) 中籬架栽培應以中長梢為(wei) 主,配合短梢修剪。②枝組更新:為(wei) 了防止結果部位的外移和保證每年都有健壯的結果母枝,應選擇雙枝更新法,每年通過預備枝的修剪可有效地控製結果部位外移。三、病害防治:1.農(nong) 業(ye) 防治:加強夏季修剪,改善架麵通風條件,及時剪除病葉、病枝、病果集中燒毀。2.藥劑防治:生長期可噴1∶0.5∶200倍波爾多液預防霜黴病,發病期噴25%甲霜靈600倍液,或克霜氰600倍液。