如何確定蘋果的Z佳采收期

    進入九月份，各種中晚熟蘋果逐漸到了采摘期，有的果農(nong) 朋友來谘詢，問什麽(me) 時間采摘。筆者將確定果實成熟的幾個(ge) 關(guan) 鍵技術介紹如下，以供大家參考。

　　1.看果皮顏色。絕大多數的蘋果品種從(cong) 幼果到成熟期的發育過程中，果皮的顏色都要發生規律性的變化，即果皮底色由深綠逐漸變為(wei) 淺綠或黃色。有些著色品種往往上色較早，但果皮底色仍然是綠色，隻有果皮底色由綠變黃時才是果實成熟的表現。非著色品種，如金帥等，一般宜等到底色稍黃時采摘。

　　2.看果柄。果實真正成熟時，果柄基部與(yu) 果枝間形成離層，果實稍受一點外力，即會(hui) 脫落。

　　3.看果實的生長期。在正常的氣候條件下，不同品種在一地區都有比較穩定的生長發育時期，由盛花期到成熟期所需時間也比較固定，一般早熟品種在盛花後60-100天成熟，中熟品種為(wei) 100-140天，中晚熟品種為(wei) 140-160天，晚熟品種為(wei) 160-190天。

　　4.看種子顏色。在果實發育過程中，種子有一個(ge) 逐漸褐化的規律。剖開果實，若種子變褐色或黃褐色，表明已成熟。

　　5.看果實硬度。隨著果實的成熟，果肉變鬆軟，硬度逐漸降低，果實成熟時的硬度相對穩定，如金帥成熟時的去皮硬度一般為(wei) 6.8公斤/平方厘米，國光為(wei) 8.6公斤/平方厘米。

　　6.看果實的采收成熟期和食用成熟期。果實的成熟期可分為(wei) 采收成熟期和食用成熟期。采收成熟期是指果實體(ti) 積已不再增大，果柄基部已形成離層；食用成熟期是指果實吃的時期，例如，晚熟品種采後3～4周果實才達到食用成熟期，而早熟品種的果實其兩(liang) 種成熟期基本一致，為(wei) 了貯藏和長途外運往往需要提前采收。

　　7.看當年的氣候與(yu) 市場供需。如果有自然災害時，應組織人力適當提前搶收。根據當年市場供需情況，為(wei) 了獲得較好的經濟效益，適當早采或晚采。

　　另外，套紙袋果實的采摘期應在該果實的成熟期前的20-30天。在晴天時先撕開外袋3-5天，再將果袋摘下，待一周後果實向陽麵著色後，進行轉果、摘葉、鋪反光膜等促色措施，使果實全部著色成為(wei) 粉紅色即可采摘，此為(wei) 商品色*采摘期，著色過重反而不受市場歡迎。
 

來源：河北科技報