拉伸儀-電子式麵團拉伸儀詳細介紹

麵團拉伸儀(yi) 是檢測麵團流變學特性的主要儀(yi) 器，其檢測對象是醒發的麵團。托普雲(yun) 農(nong) 電子拉伸儀(yi) 具有計算機采集分析功能，可高效完成麵團拉伸性能檢測，其結果以Access數據庫格式保存，能夠隨時查閱。它采用高性能、高精密度的稱重傳(chuan) 感器測定麵團抗拉伸阻力，可同時顯示至多5組拉伸曲線，方便用戶進行曲線圖的對比分析。該儀(yi) 器可用於(yu) 測定麵粉筋力強度和麵粉改良劑的改良效果，以下是詳細介紹內(nei) 容：

功能特點

1、拉伸儀(yi) 采用抽屜式醒麵箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。

2、封閉式圓弧外形，具有防塵保溫之功能，外觀美麗(li) 穩重大方。

3、同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比差異。

4、結果保Access數據庫格式，方便查閱。

5、電子型拉伸儀(yi) 采用電子傳(chuan) 感器測定拉伸阻力，準確可靠。

6、程序自動零點校準，自動啟動繪圖。

7、計算機采集，分析數據，簡潔高效。

技術參數

樣品重量：麵粉300g+6g鹽+蒸餾水

揉麵器轉速：83±2r/min，20r後自停

搓條器轉速：15±1r/min

拉麵鉤速度：1.45±0.05cm/s

單位阻力：12.3±0.3mN/Eu

拉力測試方式：電子壓力傳(chuan) 感器