農殘速測儀，農藥殘留檢測流程及原理

病蟲害在農(nong) 業(ye) 生產(chan) 中是常見的，在進行病蟲害防治時，很多農(nong) 業(ye) 生產(chan) 者都是使用農(nong) 藥防治的，這就很可能造成果蔬農(nong) 殘超標，這不僅(jin) 影響了農(nong) 產(chan) 品品質安全，也引起了消費者對農(nong) 產(chan) 品安全的擔憂。因此，為(wei) 了保證農(nong) 產(chan) 品品質安全，一定要減少農(nong) 藥使用，並嚴(yan) 格進行農(nong) 藥殘留檢測。農(nong) 藥殘留檢測方式方法有很多，除了傳(chuan) 統的化學檢測，也可使用農(nong) 殘速測儀(yi) 。

何為(wei) 農(nong) 殘速測儀(yi) ？農(nong) 殘速測儀(yi) 是托普雲(yun) 農(nong) 根據國標GB/T5009.199-2003，久采用酶抑製原理和光電比色法原理研製而成。農(nong) 殘速測儀(yi) 可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農(nong) 藥殘留量的現場快速檢測，也就是說，該儀(yi) 器可以快速的檢測出蔬菜、水果中的農(nong) 藥殘留量。事實上，防止農(nong) 藥殘留果蔬流向餐桌的重要一步就是要把住源頭這一關(guan) ，有很多地方在當地的蔬菜批發市場會(hui) 設立一個(ge) 農(nong) 殘快檢中心，並配備一台農(nong) 殘速測儀(yi) ，目的就是為(wei) 了對進入市場的瓜菜進行全麵的覆蓋的抽查抽檢，從(cong) 源頭進行把關(guan) 。　

因為(wei) 農(nong) 殘速測儀(yi) 屬於(yu) 精密的儀(yi) 器設備，所以在使用上也有一定的條件，簡單總結為(wei) 以下幾點：

一是在使用農(nong) 殘速測儀(yi) 時，必須要專(zhuan) 業(ye) 的人進行操作，這主要也是為(wei) 了確保實驗能夠順利進行以及保證實驗結果的準確性；

二是要求進行實驗時，儀(yi) 器應放在平穩的工作台上，無陽光直射及強烈的電磁場幹擾；

  三是要求環境溫度5℃～35℃，室內(nei) 相對濕度不大於(yu) 85%。不過不同廠家的儀(yi) 器設備可能有所不同。

農(nong) 殘速測儀(yi) 檢測原理：

在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nong) 藥對膽堿酯酶正常功能有抑製作用，其抑製率與(yu) 農(nong) 藥的濃度呈正相關(guan) 係。正常情況下，酶催化神經傳(chuan) 導代謝產(chan) 物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chan) 物顯色劑反應，產(chan) 生黃色物質，用農(nong) 殘速測儀(yi) 測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑製率，通過抑製率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nong) 藥的存在。zs