麵筋指數測定儀，麵筋指數儀產品參數

麵筋指數測定儀(yi) 也就是麵筋指數儀(yi) ，用來測定麵筋指數的儀(yi) 器，它具備操作簡單、方便快捷、重現性較好，更加適合用於(yu) 麵粉品質檢測，有助於(yu) 指導生產(chan) 企業(ye) 生產(chan) 出質量更好、符合要求的麵粉產(chan) 品，滿足不同麵粉產(chan) 品製作的需要。很多專(zhuan) 業(ye) 人士應該知道，麵筋指數是檢驗小麥品質的一項重要指標，就像我們(men) 平時在超市中看到的袋裝麵粉，一般在包裝袋上都會(hui) 注明麵筋指數。這是因為(wei) 它的含量也直接影響著麵製品的品質，如果麵筋指數過高，筋力太強，麵筋網絡結構緊密，發酵產(chan) 生的氣體(ti) 不易膨脹形成微氣室，限製麵包的體(ti) 積，操作性能差，這樣的麵包製品是品質非常差的。所以使用麵筋指數測定儀(yi) 對麵筋含量的測量是必需的。

托普雲(yun) 農(nong) MJ-IIIA型雙頭麵筋儀(yi) 由雙頭麵筋洗滌儀(yi) 、MJZ型麵筋指數測定儀(yi) 、烘幹儀(yi) 三台分別獨立儀(yi) 器組成。用來測定麵粉中濕（幹）麵筋含量、麵筋質量（麵筋指數）及麵筋持水率的儀(yi) 器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用於(yu) 食品和麵粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

MJ-IIIA型雙頭麵筋儀(yi) 技術參數：（執行GB/T5506-2008）

麵筋離心部分：

離心時間：1s~59s、1min~9min（數顯可調）

離心轉速：3000r/min、6000r/min±5r/min（可調），高精度控速，有安全鎖定蓋

離心篩盒：孔徑為(wei) 500μm

指數篩盒：孔徑為(wei) 600μm

麵筋指數：在指數70~100之間，兩(liang) 次測定結果允許差不超過11個(ge) 單位；在指數70以下，兩(liang) 次測定結果允許差不超過15個(ge) 單位

工作電源：AC220V 50Hz

通過麵筋指數測定儀(yi) 等檢測儀(yi) 器這類科學儀(yi) 器的應用，不僅(jin) 有效避免了麵粉中含有的有害物質，而且也提高了麵粉製品的品質，增強了麵粉行業(ye) 的檢測技術水平，讓消費者可以享受更高品質的麵粉，這對於(yu) 生產(chan) 企業(ye) 來說也有了更好的經濟收入。zs