粉質儀在不同領域應用的意義

       隨著現代科學技術的發展，在麵粉加工領域會(hui) 應用到很多的儀(yi) 器設備，比如粉質儀(yi) 、麵筋儀(yi) 、拉伸儀(yi) 等，這些儀(yi) 器的應用在麵粉生產(chan) 分析中發揮著越來越重要的作用。小麥粉質的測定被認為(wei) 是評價(jia) 小麥內(nei) 在品質的一個(ge) 重要方法，粉質參數也是評價(jia) 麵團流變學特性的重要依據，大量的研究結果表明，粉質參數與(yu) 蛋白質含量、沉澱值和麵包烘焙品質等品質指標呈顯著或極顯著相關(guan) 關(guan) 係，粉質參數的檢測已經是*的了。因此使用粉質儀(yi) 測定麵粉的粉質參數是其中一個(ge) 重要的環節，主要是通過測量麵粉的吸水率、行程時間、穩定時間及弱化度等指標，通過以上指標來綜合評價(jia) 小麥的物理特性，從(cong) 而達到檢驗小麥品質的目的。

       托普雲(yun) 農(nong) HZF-150粉質儀(yi) 也叫電子式粉質儀(yi) ，電子型粉質儀(yi) ，是小麥粉品質檢測的儀(yi) 器。粉質儀(yi) 主要用於(yu) 小麥的育種、經營原理收購、儲(chu) 存、麵粉加工、食品生產(chan) 等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控製。那麽(me) ，粉質儀(yi) 在不同的應用領域有著怎樣的作用呢？具體(ti) 分析如下：

       農(nong) 業(ye) 的育種部門：粉質儀(yi) 在農(nong) 業(ye) 育種部門的應用推廣將有助於(yu) 優(you) 質小麥品種的選擇、推廣和應用，增加農(nong) 業(ye) 產(chan) 品的科技含量，提高農(nong) 民的收入，提高糧食生產(chan) 的質量和效益，大力推廣在國內(nei) 外有競爭(zheng) 力的特色農(nong) 業(ye) ，實現糧食生產(chan) 新的發展。

　　糧食收購和流通環節：粉質儀(yi) 在糧食收購、儲(chu) 藏、經營流通環節的應用推廣，可以用來對小麥的品質分級定等，將有效控製糧食收購過程中價(jia) 格的不合理現象，真正做到優(you) 質優(you) 價(jia) ，切實保護農(nong) 民的利益和種糧的積極性，保證儲(chu) 備糧食的質量。

　　麵粉廠和食品廠：粉質儀(yi) 在食品行業(ye) 的應用推廣將完善檢測手段，加強小麥加工過程中的質量安全管理和監督，嚴(yan) 格控製不合格的食品原料流向市場。zs