淺談我省春小麥發展限製因素及對策2

淺談我省春小麥發展限製因素及對策2

來源：種子世界 類別：技術文章 更新時間：2008-8-20 8:48:49 閱讀8次

2我省小麥生產(chan) 發展對策 目前，我省小麥生產(chan) 上普遍存在著品種多、亂(luan) 、雜現象，混種混收、穗發芽現象嚴(yan) 重，成本高、效益低的問題，小麥種植麵積小，且沒有完善的配套栽培技術措施，使小麥的品質水平不能充分表現出來。針對這種形勢，必須進行品種的結構調整，爭(zheng) 取提高地產(chan) 小麥的種植比例，增強市場競爭(zheng) 力，以形成適合市場經濟可持續發展的局麵，發展小麥生產(chan) ，提高小麥產(chan) 量，是發展小麥的先決(jue) 條件，沒有小麥生產(chan) 的發展和產(chan) 量的提高，就沒有發展小麥的可能。目前我省小麥生產(chan) 緊缺製作麵包的硬質、高蛋白強筋型小麥和製作餅幹蛋糕的軟質、低蛋白弱筋型小麥，而中間類型較多。從(cong) 品種標準來講，應該是、高產(chan) 、穩產(chan) 、全麵發展，以適應不同生態環境、不同加工用途和不同生產(chan) 水平的需要，應該有針對性地對小麥品種進行科學規劃，有效利用。 2.1進一步改善品質、提高品種單產(chan) 潛力 我省小麥品種資源中，缺乏蛋白質含量高、筋力強的硬麥和蛋白質含量低、筋力弱的軟麥品種，多數為(wei) 硬質麥不高不強，軟質麥不低不弱，或蛋白質含量較高而麵筋強度較差的中間劣質類型，因此應加快小麥品質改良的研究工作，重點研究高蛋白強筋型小麥和低蛋白弱筋型小麥。與(yu) 此同時應結合品質區劃和品種區劃種植，推廣“氮肥後移”和後期葉麵噴肥、防病蟲等技術，改善春小麥加工品質和商品品質，提高品質的穩定性，增強市場競爭(zheng) 力。農(nong) 村要恢複連片種植，統一品種、統一種植方案、統一種植管理和收獲，在連片種植基礎上應用大機械和良好管理技術，從(cong) 而進一步提高品種的單產(chan) 潛力，推廣大馬力機械作業(ye) ，以機械為(wei) 載體(ti) ，進行各種良好技術的集成組裝，提高麥田標準化作業(ye) 水平。擴大深鬆作業(ye) 麵積，加深耕層，增強土壤涵養(yang) 水分的能力，提高土壤抗旱能力。 2.2降低種麥成本，增加產(chan) 出效益 在適宜區域推廣春小麥精播、少播技術，合理肥水運籌，促控結合，建立合理群體(ti) 結構，發揮分蘖或粒數和粒重的增產(chan) 潛力。選育和應用耐瘠、低耗小麥品種，運用節水、集水、保水技術和平衡施肥技術，提倡少、免耕和複式作業(ye) 技術，應用農(nong) 藥助劑技術，從(cong) 而減少機械、肥水、農(nong) 藥、勞力等管理費用，使種植技術簡化、科技含量增加，進一步降低生產(chan) 成本，提高種麥效益。重視非資源土壤和非資源水的利用潛力，減少環境汙染和對環境的破壞。 2.3利用市場經濟拉力，牽動小麥生產(chan) 加工和銷售 我省應盡快製訂、實施“優(you) 價(jia) ”的糧食收購政策，采取市場措施，增強對小麥生產(chan) 的拉動能力。通過加強麵粉業(ye) 建設，提高地產(chan) 小麥的吸收消化能力。運用市場機製使和種植戶之間建立起雙方自願互利的契約關(guan) 係，化解種植戶的市場風險。 2.3加強食品小麥粉的研製工作 製粉企業(ye) 應加大創新和利用小麥和良好的工藝生產(chan) 小麥粉。製粉企業(ye) 應該重視小麥原料和麵粉產(chan) 品的品質測試工作，以及小麥粉配方的研究工作。根據產(chan) 品質量的要求，研究不同小麥搭配或不同麵粉搭配的比例，研究食品添加劑的作用和使用比例，可有效地降低生產(chan) 成本，提高產(chan) 品質量，根據不同食品的品質要求，研究開發新產(chan) 品，可增強企業(ye) 的後勁，保證可持續發展。