磁性金屬物測定現行標準測定方法存在的問題及解決方案

磁性金屬物測定現行標準測定方法存在的問題及解決(jue) 方案

健康與(yu) 環保是我們(men) 每個(ge) 人的願望,但糧食在加工成各種粉類食品過程中,由於(yu) 原料清理不淨或由於(yu) 機械磨損等原因,會(hui) 使成品中混入磁性金屬物雜質,這些微小的金屬雜質隨食品攝入體(ti) 內(nei) ,對人體(ti) 造成危害,影響身體(ti) 健康,國家標準對此有嚴(yan) 格的限製（允許量小於(yu) 0.003 g/kg）;磁性金屬物含量的高低,也是考核粉類生產(chan) 加工工藝的重要指標之一。

目前國內(nei) 采用GB/T5509-1985方法檢測磁性金屬物雜質,是以四氯化碳作為(wei) 分離磁性金屬物與(yu) 試樣混合物的漂洗溶液。四氯化碳法對人體(ti) 有毒害作用,其廢棄物處理不當還會(hui) 汙染環境,而且方法操作繁瑣,不易掌握。為(wei) 此，很多廠家研製了磁性金屬物測定儀(yi) ，於(yu) 測定磁性金屬物。

GB/T5509-1985粉類磁性金屬物測定方法存在的問題:四氯化碳作漂洗溶液既毒害人體(ti) 又汙染環境,而且試驗過程耗時長,勞動強度大,成本高;有的磁性金屬檢測儀(yi) 檢出結果不穩定;用馬蹄形磁鐵方法檢出結果偏低、誤差大;方法中的計量單位和國家質量標準表示單位不統一等。為(wei) 解決(jue) 以上問題,我們(men) 查閱了國內(nei) 外相關(guan) 資料並提出:進一步完善磁性金屬測定儀(yi) 及其操作方法;探索采用分離板分離法替代四氯化碳漂洗法分離磁性金屬物;修訂有關(guan) 計量單位和測定結果表示方法。通過試驗比較,在確保測定結果準確度的基礎上,提出新的測定方法。

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