農殘檢測儀原理及使用方法

    在我國的食品安全中，蔬菜水果的農(nong) 藥殘留檢測一直是市民關(guan) 心的問題，一旦人們(men) 食用含農(nong) 藥殘留的蔬菜水果會(hui) 對人體(ti) 造成不同程度的損害，所以相關(guan) 的檢測部門也非常重視農(nong) 殘檢測，而他們(men) 常用的一款檢測儀(yi) 器就是農(nong) 殘檢測儀(yi) ，也可以稱作農(nong) 藥殘留檢測儀(yi) ，那麽(me) 它的原理及使用方法是什麽(me) 呢？

    一、農(nong) 殘檢測儀(yi) 的工作原理如下：

    農(nong) 殘檢測儀(yi) 采用的是酶抑製率法，可快速測定果蔬茶中有機磷和氨基甲酸酯類農(nong) 藥的殘留量。其檢測原理是根據有機磷和氨基甲酸酯類農(nong) 藥能抑製昆蟲神經中樞和周圍神經係統中乙酰膽堿酯酶的活性，造成神經傳(chuan) 導介質的積累影響正常傳(chuan) 導，使昆蟲中毒 ，根據這一昆蟲毒理學原理，用在對農(nong) 藥殘留的檢測中。

    二、農(nong) 殘檢測儀(yi) 的使用方法介紹：

    1.農(nong) 藥殘留檢測儀(yi) 操作步驟：

    開機-- 做對照測試-- 提取樣品--做樣品測試-- 打印出藥殘留抑製率

    2.農(nong) 殘檢測儀(yi) 具體(ti) 過程： 

　　（1）開機過程

　　接通電源，預熱8秒鍾，把計算機輸出模式轉化為(wei) 打印機輸出模式。

　　（2）對照測試：

　　①取比色皿1個(ge) ，用100ul微量移液器向色皿中加入100ul酶液，再用10ml移液管加入2.5ml緩衝(chong) 液搖勻。

　　②用更換移液頭的100ul微量移液器，加入10ul顯色劑，再用20ul微量移液器，加入20ul底物後，用保鮮膜或幹淨的玻璃片封口搖勻。

　　③按“100%”鍵後，把比色皿放入儀(yi) 器zui上邊的*個(ge) 通道，合上儀(yi) 器蓋，按“對照”鍵，1分鍾後顯示對照吸光光度變化值。

　　（3）農(nong) 藥殘留檢測儀(yi) 樣品提取：

　　①菜葉取葉片（瓜果取果皮）2克剪成1cm左右菜樣，放入三角瓶中。

　　②用10ml移液管向三角瓶中加入10ml緩衝(chong) 液，振蕩提取2分鍾；

　　③用過濾紙把三角瓶中浸泡的農(nong) 藥殘留提取液過濾到燒杯中，等待提取。

　　（4）農(nong) 藥殘留檢測儀(yi) 樣品測試：

　　①用100ul微量移液器向試管中加入100ul酶液，然後用10ml移液管加入2.5ml等待提取的農(nong) 藥殘留提取液，搖勻後，靜置10分鍾，（用秒表計時）。

　　②用更換移液頭的100ul微量移液器向試管中加入100ul顯色劑，再用20ul微量移液器加入20ul底物後，搖勻，倒入比色皿中。

　　③按“100%”鍵，把比色皿放入儀(yi) 器中，按“樣品”鍵進行測試。

　　④打印被測蔬菜農(nong) 藥殘留抑製率。