要想身體(ti) 好,多吃五穀雜糧,五穀雜糧指的是“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”而精米指的是含糠少,含其他雜質也很少的大米,使用精米做成的米飯有什麽(me) 特點?為(wei) 什麽(me) 不能經常隻吃精米呢?其實使用精米做成的米飯更白,口感更好,更加美味,有人會(hui) 說了,那不更好嗎?要知道,精米是通過便攜式精米機進行加工而成的,由於(yu) 多次加工,導致其營養(yang) 含量要明顯低於(yu) 普通大米。
現在我們(men) 現代都市人的主食越吃越精,那些玉米、高粱等一類的作物接觸的卻是很少了,因為(wei) ,人們(men) 都覺得那些雜糧口味很差,所以,大家都不是很喜愛吃那些雜糧。但是他們(men) 的這些想法錯了,這些所謂的雜糧雖然口感差,但是其營養(yang) 價(jia) 值卻相當高。現代的人們(men) 都習(xi) 慣了吃檢驗精米機加工出來的精米,因此,很多的人身體(ti) 營養(yang) 都不平衡。市麵上的多數精米加工時將大量的米皮米胚都磨掉了,而這部分恰恰是大米裏麵含維生素B1zui多的,達到80%的含量。據科研資料表明,在檢驗精米機加工過程中,精米比標準大米(糙米)蛋白質損失多16.55%,脂肪損失多40%。因此,經常吃精米精麵,會(hui) 導致營養(yang) 缺乏,出現疾病,影響健康。
粗糧對人的身體(ti) 是又益的,人的健康離不開粗糧,需要各類食物搭配食用,這也是小時候大人說的“不能挑食”,要想營養(yang) 互相搭配、互相補充,就不能光吃便攜式精米機加工出來的精米。而小編所介紹的便攜式精米機取樣量大、脫殼出白率高、碎米少,的確也是加工精米的好儀(yi) 器。