托普雲農農藥殘留速測儀如何檢測蔬菜農藥殘留呢？

　　在以往傳(chuan) 統的農(nong) 藥殘留檢測或分析中，常采用的是氣相色譜法、液相色譜法、薄層色譜法及質譜聯用等方式，這些方法的有優(you) 點是測試靈敏、準確度高，但是碰到價(jia) 位棘手的突發情況時，其預處理較為(wei) 煩瑣，測試時間較長，不能適應需要，而且這些儀(yi) 器較為(wei) 昂貴，對儀(yi) 器的使用條件和操作人員的要求也比較高，不是和普及推廣，所以在基層農(nong) 藥檢測中，通常使用農(nong) 藥殘留速測儀(yi) 等較為(wei) 方便的儀(yi) 器，通過把食品安全風險監測的關(guan) 口提前，在蔬菜上市前就快速判斷出其農(nong) 藥殘留是否超標，這樣做的好處是，能防止許多農(nong) 藥中毒事件的發生，確保消費者的飲食安全。
　　農(nong) 藥殘留速測儀(yi) 采用酶抑製法，膽堿酯酶對底物分解反應的催化能力與(yu) 其活性成正相關(guan) 。而蔬菜中的農(nong) 藥對膽堿酯酶的活性起抑製作用，抑製程度的大小與(yu) 農(nong) 藥的殘留毒性成線性相關(guan) 。因此，通過農(nong) 藥殘留速測儀(yi) 測試蔬菜樣品與(yu) 膽堿酯酶作用前後催化反應的速率變化，即可測試膽堿酯酶的活性變化，從(cong) 而計算出抑製率，通過抑製率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷類農(nong) 藥的存在。那麽(me) 農(nong) 藥殘留速測儀(yi) 如何檢測蔬菜農(nong) 藥殘留呢？
　　取蔬菜2～5g(菜葉類2g，塊莖類4g)，剪成麵積約1cm2大小，放入錐形瓶中，加入磷酸緩衝(chong) 液10ml，震搖1～2min，然後將提取液到入取樣瓶，靜置2～3min，用於(yu) 農(nong) 藥殘留速測儀(yi) 待測。幹淨的取樣瓶中依次取0.1ml酶液、2.5ml緩衝(chong) 液，混勻，再加入0.1ml顯色液，搖勻後放於(yu) 37℃靜置10～15min。在比色皿中加0.1ml底物溶液，再將上述培養(yang) 後的反應液倒入比色皿中，迅速放入檢測倉(cang) 中*檢測通道，農(nong) 藥殘留速測儀(yi) 進行對照測試，一般1～3min。
　　通過農(nong) 藥殘留速測儀(yi) 對蔬菜中的農(nong) 藥殘留進行檢測，是目前比較常用的方法，這種方式的優(you) 點是檢測時間短、操作簡單，可以連續使用，攜帶方便，而且相對來說，成本比較低，適合在現場檢測中使用。另外也適合在農(nong) 貿市場、監測站以及蔬菜水果加工企業(ye) 中的應用，是非常值得推廣和使用的一種方法。